Gåsmiddag
Gåsapremiär 23/10.
Skånsk gåsamiddag på en äkta Skånsk Gästgivaregård där allt är hemlagat från början till slut måste upplevas.
Vi serverar gåsamiddag med start den 23/10 till och med den 20/11.
Gåsmeny
Östarps svartsoppa med krås, inkokta Ingrid-Marie äpple, sviskon &
gåsakorv med Calvadosmarinerade russin
118:- Champinjonsoppa på Hällestachampinjon med örtcrème & smördegspinnar med Allerum prästost 105:- Stekt skånsk gås med gåsasås, glacerad potatis, rödkål, brysselkål, sviskon, svartvinbärsgelé, äpplemos på Gravenstein äpple och Östarps inlagda gurkor 305:- Östarps äpplekaka på Aromaäpple med Tahitivaniljsås 88:-
Tre rättter, pris per person, 495:-
Dryckesförslag
Till soppan
Cossart Gordon, Bual 5 years, Maderia
Glas 55:-
Cossart Gordon, Sercial 5 years, Maderia
Glas 55:-
Till gåsen
2008 Badger Mountain Syrah, Columbia Valley, USA
345:-
Glas 85:-
2009 Cantina Zaccagnini, Montepulciano d’Abruzzo, Italien
345:-
Glas 85:-
2007 Acùstic, Acùstic Celler, Montsant, Spanien
465:-
2005 Savigny-lès-Beaunde "Les Bourgeots", Simon Bize et Fils, Bourgogne, Frankrike
645:-
Till äpplekakan
2004 Tokaji Aszú 5 Puttonyos, St. Stephans Crown, Kövágó Estate
335:-
Glas 55:-
Önskar ni andra viner? Se gärna i vår stora vinlista.
Vi reserverar oss för eventuell prisjusteringar eller feltryck
|